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etwas Cranberrys
Zwetschgen und Brombeeren vereinen sich mit Holundermark
kalkig und tabakig mit Rauch und Asche
Heute ist dies weit verbreiteter Standard und der Konkurrenzkampf deutlich höher angesetzt
ESSENEMPFEHLUNG: Crème Brûlée mit kandiertem Ingwer
Emilio Valerio 2020 Bret Brothers etwas CranberrysWarum wir ihn lieben? Spontangrung in groen Holzfssern und Zement Tanks und 12 Monate Lagerung vor der Abfllung. Schmeckt nach Gedecktes Kirschrot, fast schwarz im Kern mit purpurnen Reflexen. Beim 2020er Emilio Valerio finden wir intensive dunkle Fruchtnoten in der Nase, die an schwarze Kirschen, Brombeeren, Vogelbeeren und Cassis erinnern. Ergnzt wird die intensive Frucht von grnen und krutrigen Noten, die an Paprika, Rosmarin, Wacholder und wilden
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